L’anecdote intéressante est celle de l'architecte Eugène Viollet-le-Duc, qui a restauré la cité de Carcassonne au XIXème siècle. À l'époque, la cité était en ruines, et les autorités locales envisageaient même de la démolir pour la reconstruire à neuf. Mais Viollet-le-Duc, passionné par l'architecture médiévale, a persuadé les autorités de la restaurer plutôt que de la détruire.

Il a passé plus de 20 ans à restaurer la cité, en s'appuyant sur des recherches minutieuses et des techniques de construction médiévales. Aujourd'hui, la cité de Carcassonne est l'une des plus belles cités médiévales d'Europe, et cela est en grande partie grâce au travail de Viollet-le-Duc.

Au temps de Charlemagne, la forteresse était sous le contrôle de dame Carcas, mais elle était assiégée et la population était affamée, ne disposant plus que d'un cochon et d'une ration de blé. La princesse astucieuse eut l'idée ingénieuse de gaver le cochon avec toute la ration de blé restante et de l’envoyer au pied des remparts.

De sa ruse, elle trompe l’empereur qui pense alors que les vivres de la population étaient toujours abondantes. Vaincu moralement, il leva le siège. Pour signaler la paix, dame Carcas sonne les cloches de la ville, ce qui aurait donné naissance à la légende de "Carcas sonne".

À l'origine, le Canal du Midi construit par Pierre Paul Riquet, était utilisé pour le transport de marchandises, mais avec l'avènement des chemins de fer, le canal est devenu obsolète pour le transport commercial. Dans les années 1970, un mouvement s'est formé pour préserver le canal et en faire une voie de loisirs pour les cyclistes et les randonneurs.

C'est ainsi qu'a été créée la voie verte, qui s'étend sur près de 240 kilomètres le long du Canal du Midi. Cette voie verte est aujourd'hui une destination populaire pour les amoureux de la nature, les cyclistes et les randonneurs, qui peuvent explorer la beauté naturelle du canal et découvrir son riche patrimoine historique et culturel.

Au XIIIe siècle, la ville de Carcassonne (Cité Médiévale) était en plein essor et de nombreux marchands venaient y faire du commerce. Cependant, les rues étroites de la ville médiévale ne suffisaient plus à accueillir tous les commerçants et leurs marchandises.

C'est ainsi que le roi de France, Louis IX, décida de faire construire une bastide (une ville neuve) à l'extérieur des remparts de la ville. Il ordonna également la construction d'un pont pour relier la bastide à la ville médiévale, nommé le "Pont Vieux".

Et enfin saviez-vous que la cité de Carcassonne a également servi de décor pour de nombreux films et séries télévisées ?

Parmi les plus célèbres, on peut citer Le Corniaud (1965), Robin des Bois (1991), Les visiteurs (1993), La Fille de d'Artagnan (1994), Le Pacte des loups (2001).